DRZWI

pinterest/google

Owocowa rozkosz

Ciasto uwielbiane przez moich przyjaciół, obowiązkowa pozycja każdej imprezy.
Puszysty biszkopt przełożony masa śmietanową z owocami oraz bezami.
Osobiście najbardziej smakuje mi połączenie truskawek z borówkami, jednak maliny, jagody, winogrono, ananas także się tutaj sprawdzą.

Szczerze polecam.

BISZKOPT:

7 jajek

3/4 szklanki cukru

1/2 szklanki mąki ziemniaczanej

1/2 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki oleju

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno, pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier. Ubijać tak długo, aż cukier się rozpuści, następnie dodać stopniowo po jednym żółtku cały czas ubijając.

Mąki oraz proszek do pieczenia przesiać i wymieszać w osobnej misce. Dodawać do jajek stopniowo po łyżce mąki i delikatnie mieszać. Na końcu dodać olej.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 20 min. do tzw. "suchego patyczka".

Biszkopt wystudzić i przekroić w zdłuż na pół.

MASA:

1/2 litra śmietany

1 opakowanie masy śmietanowej dr Oetkera o smaku śmietankowym

4-6 dużych pokruszonych bez

0,4 - 0,5 kilograma truskawek

0,4 - 0,5 kilograma borówek

Ubić śmietanę, pod koniec ubijania dodać masę śmietanową, delikatnie wymieszać - najlepiej na najniższych obrotach miksera.

Odrobinę masy śmietanowej (4 czubate łyżki odłożyć).

Należy odłożyć również część owoców (1/4) do dekoracji.

Borówkę , truskawki pokrojone na ćwiartki oraz pokruszoną bezę dodać do pozostałej masy śmietanowej, delikatnie wymieszać.

Masę wyłożyć na połowę biszkoptu, przykryć drugą. 

Górę biszkoptu posmarować odłożoną masą śmietanową, na wierzchu posypać truskawkami i borówkami.

Smacznego

Ancia

W poszukiwaniu inspiracji

 Jak mawia teściowa mojej koleżanki "korytarz jest wizytówką domu" - od dłuższego czasu  szukam inspiracji na stworzenie przytulnego, jasnego wnętrza, które będzie tworzyło jedność z resztą domu, jednak czym więcej szukam tym mam większy mętlik w głowie... :)
  

źródło: Google, Pinterest